GANESH UTSAV पर अगर आप अपने हाथों से मोदक बनाना वाले हैं तो सिर्फ एक ही फ्लेवर के क्यों आप बड़ी आसानी से तरह-तरह के फ्लेवर के मोदक बना सकते हैं. हैं मोदक के अलग-अलग फ्लेवर.

देशभर में धूमधाम से मनाए जाने वाला त्योहार गणेश चतुर्थी आने वाला है. GANESH UTSAV को 10 दिनों तक मनाया जाता है, इसमें 10 दिनों तक भगवान गणेश की पूजा की जाती है, जिसमें उनके प्रिय मोदक का भोग जरूर लगाया जाता है. इस GANESH UTSAV पर कुछ खास करने के लिए आप अपने हाथों से मोदक बनाकर गणपति को भोग लगा सकते हैं. बाजार में मोदक की कई वैरायटी मिलती हैं.. उकचीड़ी, फ्राइड, रवा समेत आप कई तरह के मोदक बना सकते हैं. आइए देखते हैं, बाजार में मिलने वाले तरह-तरह के मोदक की लिस्ट.

GANESH UTSAV पर बनने वाले अलग अलग तरह के मोदक :

उकड़ीची मोदक : (Ukadichi Modak)

यह सबसे मशहूर मोदक हैं और GANESH UTSAV के प्रमुख व्यजंनों में से एक है. यह हर साल GANESH UTSAV पर बनाए जाते हैं. इसमें चावल का आटा बनाकर गोली बनाई जाती है, फिर उसमें गुड़ और नारियल का मिश्रण डालकर बंद किया जाता है, इसके बाद स्टीम करके इसे तैयार किया जाता है.

 

फ्राइड मोदक : ( Fried Modak)

फ्राइड मोदक को चावल के आटे और तरह-तरह की फिलिंग्स से ही तैयार किया जाता है लेकिन स्टीम करने की बजाए इन्हें तेल में तलकर बनाया जाता है.

 

रवा मोदक : (RAVA MODAK)

 

रवा मोदक और उकड़ीची मोदक एक जैसे ही होते है, इसमें बस इसके बाहरी कवरिंग में फर्क होता है. रवा मोदक की कवरिंग सूजी से की जाती है और बाकी मोदक की चावल के आटे से की जाती है.

 

चॉकलेट मोदक : (CHOCOLATE MODAK)

चॉकलेट मोदक बच्चों को काफी ज्यादा पसंद आते है. इसकी फिलिंग के लिए आपको दूध, खोया, और चॉकलेट की जरूरत होती है. हालांकि इसकी बाहरी परत चावल के आटे से ही बनाई जाती है. इन्हें स्टीम में पकाया जाता है.

 

ड्राईफ्रूट मोदक : DRY FRUIT MODAK)

ड्राईफ्रूट मोदक को आप काजू, पिस्ता, बादाम, अखरोट को दरदरा पीसकर बना सकते हैं. इसमें आप इलायची पाउडर और किशमिश भी डाल सकते है. यह स्वाद में बेहद लाजवाब लगते हैं.

 

रोज़ गुलकंद मोदक : (ROSE GULAKAND MODAK)

 

रोज़ गुलकंद मोदक को गुलकंद से बनाया जाता है. इसमें नारियल के बुरादे को भी डाला जाता है. रोज़ गुलकंद मोदक गुलकंद और नारियल के मिश्रण को भरकर स्टीम किया जाता है.

 

सारणेची मोदक : ( Saranchi Modak)

 

ये मोदक महाराष्ट्र के कोंकण वासियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं. इनमें चावल के आटे से बने मंडपूरी और सारणे (चने के दाने) का मिश्रण होता है. इनमें से कुछ मोदक मिठाई के रूप में और कुछ भोजन के रूप में बनाए जाते हैं, लेकिन सभी मोदक गणेश जी के भक्तों के लिए एक महत्वपूर्ण प्रसाद होते हैं, जो उनकी पूजा और आराधना के साथ-साथ विशेष अवसरों पर भी तैयार किए जाते हैं.

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